Llegó a dar empleo a más de 800 personas

La fábrica es un edificio emblemático, una fábrica de galletas pionera en Europa tanto por su volumen de producción como por su innovación tecnológica de entonces. Llegó a dar empleo a más de 800 personas, el 70% mujeres, fabricando más de 60 tipos de galletas y contando con su propia granja , talleres de carpintería y hojalatería…etc. De estilo industrial racionalista, está incluido en el listado de edificios de la Asociación del Patrimonio Industrial y Obra Pública. También consta en el listado de edificios, espacios urbanos o elementos de interés incluidos en el Régimen de Protección de la Edificación.