La fábrica es un edificio emblemático, una fábrica de galletas pionera en Europa tanto por su volumen de producción como por su innovación tecnológica de entonces. Llegó a dar empleo a más de 800 personas, el 70% mujeres, fabricando más de 60 tipos de galletas y contando con su propia granja , talleres de carpintería y hojalatería…etc. De estilo industrial racionalista, está incluido en el listado de edificios de la Asociación del Patrimonio Industrial y Obra Pública. También consta en el listado de edificios, espacios urbanos o elementos de interés incluidos en el Régimen de Protección de la Edificación.
